國網(wǎng)高臺供電：賦能“小面筋”煥發(fā)新“筋”彩
來源：中國能源新聞網(wǎng) 時間：2025-11-13 09:10
中國能源新聞網(wǎng)訊（雷玉娟）11月10日，清晨的陽光灑在張掖市高臺縣的街道上，鈺興羅城蒸汽面筋加工坊里彌漫著濃郁的麥香。藺鈺興夫妻倆正將面筋繃扯在柳條編的罩子上，透明的面筋在電蒸屜的蒸汽中逐漸成型。
“從柴火灶到全電氣化，用電讓我們的制作效率提升了3倍，現(xiàn)在每天能生產500多斤面筋，通過直播帶貨發(fā)往全國各地的訂單越來越多。”妻子寇玉霞一邊操作著電揉面機，一邊笑著說。這背后，離不開國網(wǎng)甘肅張掖高臺縣供電公司（以下簡稱“國網(wǎng)高臺供電”）的精準服務與電力支撐。
高臺縣面筋制作歷史悠久，曾是當?shù)厝宿r忙時的“應急口糧”。過去，制作面筋需用柴火灶蒸制，幾個人忙活一天才能完成幾十斤產量。如今，當?shù)刈鞣魂懤m(xù)更新設備，電蒸屜、揉面機等現(xiàn)代化工具取代了傳統(tǒng)灶臺。該公司敏銳捕捉到產業(yè)升級需求，實施配變能效提升工程，為城區(qū)更換高能效變壓器，持續(xù)提升供電可靠性，確保面筋加工企業(yè)用電無憂。
“以前用柴火蒸面筋，火候難控制，還得時刻盯著添柴。現(xiàn)在用電蒸屜，設定好溫度就能自動運行，蒸出來的面筋口感更均勻?！笨苡裣颊故局鴦偝鲥伒拿娼?，“我們的禮盒訂單從每年幾百份增長到上萬份，全靠穩(wěn)定的電力供應?！?/p>
隨著電商平臺的興起，高臺縣面筋訂單量年均增長40%，用電需求也隨之攀升。該公司城關供電所組建“電力管家”服務隊，定期上門為30多家面筋加工企業(yè)和店鋪排查線路隱患?！拔覀兠吭轮辽偕祥T一次，檢查設備容量、線路負荷，還會根據(jù)生產高峰調整供電方案?！彼L李三鵬說道?！坝幸淮瘟璩?點，一家作坊的電蒸屜突然故障，我們接到電話后20分鐘就趕到現(xiàn)場搶修，處理了故障，確保了當日訂單的按時發(fā)貨?！痹陔娏Φ闹蜗拢吲_縣面筋產業(yè)已形成“種植、加工、銷售”完整鏈條，在美食博主的帶動下，面筋訂單發(fā)往全國各地。
從傳統(tǒng)小吃到富民產業(yè)，高臺面筋的蛻變是電力賦能鄉(xiāng)村振興的生動縮影。截至目前，當?shù)孛娼町a業(yè)帶動就業(yè)500余人，年銷售額突破2000萬元，成為名副其實的“致富筋”。
下一步，國網(wǎng)高臺供電將繼續(xù)深化‘一企一策’服務，推動清潔能源替代，讓‘綠色電力’為特色產業(yè)注入更強勁的動力。
責任編輯：沈馨蕊
