來(lái)源:中國(guó)能源新聞網(wǎng) 時(shí)間:2025-09-16 16:00
中國(guó)能源新聞網(wǎng)訊(鄭寶元)“以前用液化氣,不但費(fèi)錢(qián)還擔(dān)心安全,改造后的‘全電廚房’干凈、清爽、明亮又高效,對(duì)廚師來(lái)說(shuō)火候更容易控制。顧客看到我這里干干凈凈,也更愿意來(lái)光顧了,感謝供電部門(mén)為我們提供了安全、環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的用電方案?!?月9日,江蘇寶應(yīng)縣望直港鎮(zhèn)高峰農(nóng)家樂(lè)飯店負(fù)責(zé)人高峰看著煥然一新的廚房,向前來(lái)走訪服務(wù)的國(guó)網(wǎng)江蘇寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所工作人員陳林、吳義群說(shuō)。
高峰的農(nóng)家樂(lè)飯店位于望直港鎮(zhèn)望直村范舍小區(qū),夏季是農(nóng)家樂(lè)旺季,廚房液化氣使用量大、烹飪效率低等問(wèn)題逐漸凸顯,不僅增加了經(jīng)營(yíng)成本,還存在燃?xì)庑孤┑陌踩[患。
8月25日,臺(tái)區(qū)經(jīng)理陳林走訪中了解到了這一情況,當(dāng)即向高峰宣傳推廣電能替代能源消費(fèi)新理念,詳細(xì)講解“全電廚房”具備節(jié)能高放、熱效率高等優(yōu)勢(shì),以及現(xiàn)行的電費(fèi)電價(jià)政策,向其提出“氣改電”建議。
經(jīng)過(guò)溝通與講解,考慮到能讓客人更舒適、安全地就餐,進(jìn)一步優(yōu)化就餐環(huán)境,高峰最終決定對(duì)農(nóng)家樂(lè)廚房進(jìn)行改造,將燃?xì)庠O(shè)備換成電氣化設(shè)備。當(dāng)場(chǎng),陳林協(xié)助高峰在“網(wǎng)上國(guó)網(wǎng)”APP上提交了用電增容申請(qǐng)。
接到申請(qǐng)后,寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所第一時(shí)間安排技術(shù)員嚴(yán)飛、運(yùn)維班長(zhǎng)沈如玲登門(mén)與其對(duì)接,現(xiàn)場(chǎng)勘察農(nóng)家樂(lè)原有供電線路、設(shè)備配置情況,結(jié)合“全電廚房”所需的電炒鍋、電蒸箱、電烤箱等設(shè)備功率,幫助測(cè)算出最高用電負(fù)荷達(dá)48千瓦。在現(xiàn)場(chǎng),嚴(yán)飛擬定通過(guò)業(yè)擴(kuò)配套工程實(shí)施的供電方案。
9月4日,高峰的農(nóng)家東“全電廚房”改造結(jié)束,共購(gòu)回1臺(tái)5千瓦和1臺(tái)8千瓦電炒鍋、2臺(tái)3千瓦的電蒸箱、1臺(tái)5千瓦的電水爐。考慮到改造期間不能影響農(nóng)家樂(lè)正常經(jīng)營(yíng),望直港供電所制定“錯(cuò)峰施工+快速推進(jìn)”的改造方案,提前與農(nóng)家樂(lè)協(xié)商確定施工時(shí)間,避開(kāi)用餐高峰時(shí)段。
9月5日清晨6時(shí)許,一切準(zhǔn)備工作就緒后,陳林等施工人員4人抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng),將原長(zhǎng)約420米、截面積為10平方毫米的接戶(hù)線更換為35平方毫米,安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)1臺(tái),裝接三相四線計(jì)量電表及配套設(shè)施1套。8時(shí)30分,隨著“啪”的一聲,一次性合閘送電成功。農(nóng)家樂(lè)用電成功從8千瓦增容至48千瓦。通電后,工作人員現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助高嶧對(duì)電磁烹飪廚具、電炒鍋等設(shè)備進(jìn)行通電調(diào)試。
“‘全電廚房’的改造,不僅讓農(nóng)家樂(lè)實(shí)現(xiàn)了廚房無(wú)明火、操作無(wú)油煙、安全無(wú)隱患,每月還能節(jié)省不少成本,真是既環(huán)保又劃算!”高峰看著運(yùn)轉(zhuǎn)正常的電廚設(shè)備滿(mǎn)意地說(shuō),“根據(jù)測(cè)算,相比使用液化氣,‘全電廚房’每月可節(jié)省費(fèi)用近1500元,且烹飪效率提升30%以上,有效提升了顧客用餐體檢。”
此次“全電廚房”改造,是寶應(yīng)縣供電公司望直港供電所所助力鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)的一次生動(dòng)實(shí)踐。下一步,望直港供電所將持續(xù)聚焦餐飲、民宿等鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)用電需求,優(yōu)化供電服務(wù)舉措,推廣“全電廚房”“全電民宿”等綠色用電模式,為鄉(xiāng)村振興注入“綠色動(dòng)能”。
責(zé)任編輯:劉礎(chǔ)琪